грузинская лепешка с мясом

Лазанья в сковородеИнгредиенты:Средняя луковица (мелко нарезанная)Чеснок 1 зубчикГрибы 1 стакан (мелко нарезанные)Говяжий фарш 500 гТоматы в собственном соку 800 гТомат паста ¾ стаканаОрегано 1 чайная ложкаПерец ¼ чайной ложкиСоль ¼ чайной ложкиСвежая петрушка 3 столовых ложкиЛазанья 8 листов (разломать каждый на 4 части)Рикотта ½ стаканаМоцарелла ½ стакана (тертая)Пармезан 3 столовых ложкиПриготовление:Выложите фарш на сковороду и готовьте на среднем огне. Когда мясо начинает коричневеть выложите лук, грибы и выдавите чеснок. Как только лук пропечется, добавьте также томаты, пасту, перец, соль и орегано. Помешивая, готовьте около 5 минут. Когда соус начинает густеть, добавьте нарубленную петрушку. Отварите листы лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке и выложите их к фаршу. Держите на огне еще 3-4 минут. Сверху выложите рикотту, затем тертую моцареллу и пермезан. Закройте сковороду крышкой и не перемешивая лазанью, дайте сыру время растопиться (3-4 минуты). Снимите крышку, перемешайте и слегка остывшей подавайте к столу. Посолите по вкусу дополнительно.

Категория: Рецепты, Несладкая выпечка

Лахмаджун — лепешка с мясомИнгредиенты:Мука - 250 гТеплая вода - 160 млДрожжи - 9 гСоль - 1/2 чайной ложкиСахар - 1/2 чайной ложкиГовяжий фарш - 125 гБульон - 3 столовых ложкиПомидор - 1 штСладкий перец - 1 штЛук - 2 штЧеснок - 2 зубчикаПетрушкаСоль, перец, тмин, орегано, хлопья перца Лимон - 1 штПриготовление:Начинка:Мелко нарежьте лук, чеснок, помидор. Обжарьте на сковороде, куда через пару минут выложите фарш и доведите его до готовности. Нарубите петрушку и вместе с перцем, бульоном и специями добавьте к фаршу.Держите на огне, помешивая, до готовности фарша.Остудите. Тесто:Дрожжи с сахаром разведите в теплой воде и задем вылейте поверх муки. Замесите тесто и оставьте на 20-40 минут.

Лахмаджун лепешка с мясом

Лахмаджун лепешка с мясом (турецкая кухня)Ингредиенты:Мука - 250 гТеплая вода - 160 млДрожжи - 9 гСоль - 1/2 чайной ложкиСахар - 1/2 чайной ложкиГовяжий фарш - 125 гБульон - 3 столовых ложкиПомидор - 1 штСладкий перец - 1 штЛук - 2 штЧеснок - 2 зубчикаПетрушкаСоль, перец, тмин, орегано, хлопья перца Лимон - 1 штПриготовление:Начинка:Мелко нарежьте лук, чеснок, помидор. Обжарьте на сковороде, куда через пару минут выложите фарш и доведите его до готовности. Нарубите петрушку и вместе с перцем, бульоном и специями добавьте к фаршу.Держите на огне, помешивая, до готовности фарша.Остудите. Тесто:Дрожжи с сахаром разведите в теплой воде и задем вылейте поверх муки. Замесите тесто и оставьте на 20-40 минут.Разделите тесто на 5 равных частей.Каждую тонко раскатайте. Начинку также разделите на 5 частей и нанесите на каждую лепешку, оставляя края свободными.Готовить можно как в духовке, так и на сковороде. Сковороду разогрейте на масле и лепешку держите 3-4 минуты на небольшом огне. В разогретой духовке до 200 градусов - 10-15 минут. Подавайте, взбрызнув лимоном и посыпав свежей петрушкой.Bon Appétit

Лахмаджун лепешка с мясом (турецкая кухня)

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Лахмаджун лепешка с мясом (турецкая кухня) » Кулинарные рецепты